O sabor da soja

José Marcos Gontijo Mandarino, pesquisador da Embrapa Soja Inúmeros produtos à base de soja ocupam hoje as gôndolas dos supermercados. Reflexo da preferência por boa parte dos consumidores. Porém, nem sempre foi assim. Em décadas passadas, o sabor exótico da soja, ao paladar do brasileiro, foi a principal causa para a limitada aceitabilidade do grão […]


O mercado da soja e as recentes supersafras

Amélio Dall’Agnol, pesquisador da Embrapa Soja De acordo com estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab ), em 2018, o campo promete nova supersafra, talvez um pouco menor do que aquela de 2017, quando as condições climáticas foram excepcionais e a produção de grãos alcançou a estratosférica marca de 238 milhões de toneladas (Mt), 52 Mt […]


O agronegócio carrega o Brasil nas costas

Amélio Dall’Agnol, pesquisador Embrapa Soja O Brasil nunca teve destaque no comércio internacional. Pelo seu tamanho e potencial, deveria ter mais protagonismo no fluxo de mercadorias que transitam entre as nações, exportando e importando mais. Porém, sua participação nas transações comerciais globais é pequena, ocupando apenas o 25º e 28º lugar, respectivamente, entre as nações […]