Árvore produz goiabas gigantes em Brasília

  Uma goiabeira tem chamado a atenção de produtores rurais que fazem parte do Programa de Assentamento Dirigido do Distrito Federal (Pad-DF). Sob os cuidados do produtor rural Vanderlei Abreu Tavares, a árvore produz frutas enormes. Nesta semana, porém, Vanderlei colheu a maior goiaba que já viu na vida. Com 1 quilo e 25 gramas, a […]

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Frutas e vegetais ajudam a combater o câncer de mama e de próstata

Há diversos tratamentos para combater o câncer de mama e o de próstata e, também formas de prevenção, e uma alimentação adequada está entre elas. Segundo análise feita por pesquisadores da Universidade College London, na Inglaterra, com 226 pessoas, quanto mais frutas e vegetais elas comiam, menor era a chance de morrer. Ingerir pelo menos […]

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Estudo aponta que casca e sementes de maracujá são úteis para o enriquecimento do iogurte

No Centro de Energia Nuclear na Agricultura (Cena) da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba, uma pesquisa desenvolveu um iogurte enriquecido com fibras incorporadas pela adição de farinha de maracujá, elaborada a partir das cascas e sementes da fruta. O estudo procurou gerar uma alternativa para agregar valor aos subprodutos resultantes do processamento industrial […]

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Consumo de frutas, legumes e verduras no Brasil é insuficiente

O consumo de carotenóides entre brasileiros é abaixo da média considerada ideal. É o que revela uma pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba. O consumo dessas substâncias tão importantes para a saúde é proporcional à renda e escolaridade da pessoa. Os carotenóides também são indicadores de […]

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Frutas desidratadas podem ser alternativa de consumo

Pesquisadores da Universidade Politécnica de Valência (UPV) estão em busca de uma nova forma de popularizar o consumo de frutas. Aplicando técnicas de liofilização e atomização os especialistas desenvolveram um pó de frutas que pode ser reidratado e incorporado a sucos, purês, iogurtes ou chás. – A fruta deve ser um dos alimentos imprescindíveis da […]

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