Consumo está fraco, mas mercado do boi gordo permanece firme

O mercado do boi gordo está firme e a tendência altista prevaleceu na última semana. Na média das trinta e uma praças pesquisadas, a variação ficou positiva em 0,1% nos últimos sete dias. Embora pouco expressiva, a valorização média demonstra a tendência de alta em boa parte das regiões, balizada principalmente pela redução da oferta […]

Leia mais

É o dianteiro que vende

No acumulado dos últimos sete dias, somente no mercado varejista de São Paulo ouve valorização dentre as praças pesquisadas. A valorização foi de 0,5%. Açougues e supermercados paulistas estão com preços consideravelmente maiores que a inflação acumulada em um ano. As cotações subiram 18,6%, enquanto o IPCA teve alta de 8,6%. Porém, no acumulado do […]

Leia mais

Carne bovina: preços em alta no varejo

Os varejistas, ao contrário do que ocorreu no atacado, conseguiram manter os preços sustentados, inclusive com alta em todos os estados pesquisados na última semana. Provavelmente, os açougues e supermercados estão com estoques regulados, curtos, ajustados à demanda de segunda quinzena de mês. Em julho, as valorizações no varejo paulista foram reais, acima da inflação […]

Leia mais

Expectativas para o mercado de leite

O preço do leite ao produtor subiu nos últimos três meses. Segundo levantamento da Scot Consultoria, considerando a média nacional, a alta acumulada desde o pagamento realizado em fevereiro é de 5,0%. O produtor recebeu R$0,929 por litro no pagamento de maio, referente à produção de abril. Os aumentos estão sustentados pela entressafra na região […]

Leia mais

Ligeira queda nos preços dos lácteos no varejo

No varejo em São Paulo, os preços dos lácteos ficaram praticamente estáveis na segunda quinzena de maio em relação à primeira metade do mês. Houve ligeira queda de -0,1%, na média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria. Contrariando o movimento de alta no atacado, nos supermercados a maioria dos produtos teve seus preços […]

Leia mais

Preços dos lácteos subiram no atacado na segunda quinzena de março

No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos subiram 0,6% na segunda quinzena de março, em relação à primeira metade do mês. O grupo dos queijos e o requeijão foram os principais produtos que puxaram a alta, além do leite longa vida que teve valorização […]

Leia mais

Vendas de carne seguem fracas no varejo

Queda nos preços da carne. O final do mês atrapalha ainda mais o consumo. Em São Paulo a queda foi de 0,7%, de 0,3% no Paraná e estabilidade em Minas Gerais. No Rio de Janeiro houve valorização de 0,5%. Nos açougues e supermercados paulistas, em um mês, as cotações caíram 0,35%. O IPCA-15 do IBGE, […]

Leia mais

Queda no mercado de ovos

Os preços dos ovos caíram. Alguns fatores têm prejudicado o setor, tais como o aumento da oferta e o consumo perdendo força, conforme o final do mês. Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias foi negociada por R$57,50, queda de 3,4% em uma semana. No atacado, a queda no período foi de 3,1%. A […]

Leia mais

Alta de preços dos lácteos no atacado

No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos subiram 0,8% na segunda quinzena de fevereiro, em relação à primeira metade do mês. O requeijão e a bebida láctea foram os principais produtos que puxaram a alta na segunda quinzena de fevereiro, com valorização de 1,0% […]

Leia mais

Frango: vendas fracas ocasionam queda nas cotações

O preço do frango vivo ficou estável na semana. Em São Paulo, a ave é comercializada por R$2,35 por quilo. Aparentemente houve um equilíbrio entre a oferta e a demanda, garantindo uma firmeza no mercado. No atacado, as indústrias vêm se abastecendo a fim de adiantarem os abates por conta das festas de final de […]

Leia mais