Alheia à crise do setor, margem da indústria dispara

Foto: www.olivre.com.br   A cadeia produtiva da carne bovina passa por um ano de turbulências sem precedentes. Esses acontecimentos, somados à crise econômica, vêm prejudicando o consumo de carne bovina. O consumo de carne bovina está profundamente correlacionado ao poder de compra do consumidor – fato que já havia invertido a curva de preços da […]

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Início de semana com preços firmes e em alta para o boi gordo

Mesmo em uma segunda-feira, quando os negócios são tipicamente mais lentos, foram registradas altas em nove praças pecuárias para o boi gordo. O mercado está firme e as altas ocorrem em resposta à maior frequência das ofertas de compra em patamares acima da referência. Este cenário é verificado em todas as regiões do país. Segundo […]

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Carne bovina: preços sobem mesmo com consumo lento

Apesar do período do mês, entrada da segunda quinzena, quando as vendas no varejo tendem a desacelerar, os preços da carne bovina sem osso vendida pelos frigoríficos acumulou alta de 1,7% na semana passada. Para contrapor ainda mais o comportamento do mercado com o período atual do mercado interno, os cortes de traseiro, de maior […]

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Abates menores e restrição da oferta pressionam mercado do boi gordo

O consumo melhorou nos últimos dias, o que deu força aos preços da carne. Embora tímida, a alta no mercado atacadista na semana passada sinaliza melhor movimentação em relação aos estoques, que estão menores na comparação com os últimos meses. Este fato também justifica a maior firmeza verificada nos últimos dias no preço da arroba. […]

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Demanda mais firme no atacado e firmeza nos preços da arroba e da carne

O mercado do boi gordo ficou firme na última quinta-feira (3/9). A frequência de negócios em valores mais altos para a arroba vem aumentando gradativamente, na maior parte do país. Houve alguma melhora no consumo esta semana, o que permitiu ligeira reação dos preços no atacado. O quilo da carcaça de bovinos castrados passou de […]

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Boi gordo: consumo baixo justifica mercado lento

O mercado do boi gordo iniciou a semana com poucos negócios e poucas alterações de preços. Na última segunda-feira (31/8), alguns frigoríficos estavam fora das compras, na espera de um melhor posicionamento do mercado, especialmente as indústrias com alguma escala. As vendas de carne bovina estiveram lentas nos últimos dias, o que explica essa opção […]

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Frigoríficos alongam as escalas e saem das compras na última sexta-feira (28/8)

O mercado do boi gordo esteve mais parado no fechamento da última semana (28/8). Boa parte das indústrias está com as escalas desta semana preenchidas, o que diminuiu a necessidade de compra. O consumo fraco também colabora com esse cenário. Em São Paulo, alguns frigoríficos ficaram fora das compras, aguardando melhor posicionamento do mercado nos […]

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Parte dos frigoríficos inicia a semana fora das compras

O mercado do boi gordo iniciou a semana em ritmo lento. A oferta de animais está reduzida. As compras acontecem aos poucos, principalmente pelas escalas razoáveis das indústrias. Em São Paulo, as programações de abate atendem cinco dias, em média. Com o consumo em ritmo lento, tanto pelo período de final de mês, quanto pela […]

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