Carta Conjuntura – Brasil embarcará volume histórico de carne bovina em 2018

De acordo com as projeções do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos – USDA, o volume de carne bovina comercializado mundialmente atingiu 9,83 milhões de toneladas em 2017. A estimativa é de que esse volume cresça 19,3%, alcançando 11,74 milhões toneladas em 2026. Os cinco maiores exportadores de carne bovina são, respectivamente, Brasil, Índia, Austrália, EUA […]

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Carta Conjuntura – Mapeamento e Características dos Frigoríficos Brasileiros

As inspeções para permitir a comercialização de carne no Brasil, garantem a qualidade dos produtos que chegam até a mesa do consumidor. Além de normas sanitárias e tecnológicas, os selos determinam também o raio de comercialização dos frigoríficos. Temos três selos frente às normas para comercialização da carne: o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) que […]

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Carta Boi – Em dez anos a projeção do crescimento da produção de carne bovina é de 20,5%. Atenção às oportunidades de mercado

A projeção para a pecuária brasileira confirma que o crescimento do setor será positivo durante os próximos anos. No período de 2016/17 a 2026/27, a produção de carnes bovinas do Brasil está prevista para crescer 2,1% ao ano. Neste contexto, espera-se atingir 11.444 mil toneladas produzidas em 2027, com 20,5% de variação em relação a […]

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Na comparação anual, Brasil exporta 13,1% mais carne bovina

As exportações brasileiras de carne bovina aumentaram em setembro. Considerando a carne in natura, o volume médio diário exportado, até a terceira semana do mês, foi de 4,65 mil toneladas, segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), o que representa um aumento de 9,4% em relação a agosto deste ano. Em relação […]

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Oferta restrita e boi em alta

Mercado em alta. O período do mês é marcado pela calmaria no mercado de carne. Os varejistas ainda não estão se abastecendo, já que o pagamento de salários não está próximo, e a população está descapitalizada. Apesar disso, o mercado do boi gordo segue em alta em todas as regiões do país. Essa situação deixa […]

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Boi gordo: poucas alterações de preços, mas cenário é de firmeza

O mercado do boi gordo iniciou a semana com poucas alterações de preços. Compradores e vendedores especulam o mercado antes de entrarem nas negociações, o que é típico para o dia da semana. De maneira geral, o cenário é de firmeza das cotações. A oferta está reduzida. Praticamente não há animais de pasto disponíveis para […]

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Carne bovina: preços sobem mesmo com consumo lento

Apesar do período do mês, entrada da segunda quinzena, quando as vendas no varejo tendem a desacelerar, os preços da carne bovina sem osso vendida pelos frigoríficos acumulou alta de 1,7% na semana passada. Para contrapor ainda mais o comportamento do mercado com o período atual do mercado interno, os cortes de traseiro, de maior […]

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Consumo está fraco, mas mercado do boi gordo permanece firme

O mercado do boi gordo está firme e a tendência altista prevaleceu na última semana. Na média das trinta e uma praças pesquisadas, a variação ficou positiva em 0,1% nos últimos sete dias. Embora pouco expressiva, a valorização média demonstra a tendência de alta em boa parte das regiões, balizada principalmente pela redução da oferta […]

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